أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات

عدد المساهمات : 260 تاريخ التسجيل : 16/10/2010

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات
السلام عليكم حبيباتي الفتوكات
الحقيقة سألت عن طريقة عمل القطايفبالمنتدى وجمعت عدة وصفات واستنتجت منون وصفتي الخاصة وهيي سهلة كتيروبسيطة ونالت اعجاب العائلة كلها
وبدي خص بالشكر الفتوكة أديان الله والفتوكة أم الفراشة

وصحيح أنا صغيرة يعني لسا ما صار عمري 19 بس بعجبكون بالمطبخ

بسم الله الرحمن الرحيم

هنبدأ بعمل العجينة وهيي عبارة عن
_ 2 كوب طحين فرخة
- 2 كوب حليب سائل
- معلقة صغيرة خميرة

-نص معلقة بيجنج بودر

-معلقة صغيرة سكر

-ربع معلقة صغيرة ملح

للحشوة

- نص وقية جوز

-معلقتين سكر

أو

- علبة قشطة

- عسل

أول شي رح نخلط الكوبين الطحين مع الخميرة والبيجنج بودر وكمية الملح و كمية السكر المذكورين فوق وبعدين رح نضعهم بالخلاط ونسكبفوقهم الكوبين الحليب و نخلط دقيقتين ثم نتركها بالخلاط أو باناء آخر حتىتختمرلمدة ساعة وهي الصورة بعد ما اختمرت العجينة بس أنا عملت نص المقاديربلأول كتجربة ووقت نجح رجعت عملت مرة تانية

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279573841

و بعدين بنبدأ بسكب العجينة بالمقلاة وطبعاً يشترط مقلاةتيفال ولا نضع أي شيء لا سمنة ولا زيت ولا شي فقط العجينة متل مو واضحبالصورة

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279573990

ونتركها حتى نرى فقاعات على السطح وطبعاً لا تستغرقالعملية الا ثوني 30 ثانية تقريباً أو أقل مافيني حدد تماماً الوقت لأنكمان بيلعب دور قوة الغاز وبعدين بنشيلها بمقشط بلاستيك عشان ما تتقحطالمقلاة متل مو شايفين
بالصورة

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574197

و هيك المفروض يكون الشكل بعد أن ننتهي عملها بالمقلاةطبعاً أنا حطيتون بطريقة تبين الوجهين يعني اللون البني هيي الجهة الليكانت ملامسة لسطح المقلاة

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574361

وبعدين بنجهز حشوة الجوز والسكر وطبعاً فيكي تتفننني بالحشوة على زوقك وهي صورة صحن الحشوة

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574516

وبعدين بنبدأ بحشي القطايف والصورة موضحة بلا ما اكتب يعني الصورة تتكلم

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574601

وبنسكرها بهي الطريقة بنضغط عالجوانب مشان ما تفك بالفرن

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574635

وبعدين بندهن كل حبة بالسمنة وبنصفها بالصينية وبندخهاالفرن لمدة قصيرة حواي 7 دقايق وطبعا حسب حرارة الفرن بتختلف المدة

وأنا صورتها قبل ما تدخل عالفرن بس نسيت صورها بعد ما طلعت من كتر ما كنت جوعانة ههههههههه عكل حال ما بتفرق نفس الشكل تقريباً

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574807

وأكييييييييييييد ما بننسا القطر اللي كلنا بنعرفو بسانتبهو اذا كان القطر بارد لازم يكونو القطايفات سخنين والعكس صحيح يعنيالمفروض تكون وحدة منون سخنة القطر أو القطايف والتانية باردة..

وأما عن حشوة القشطة و العسل
فكمان الصورة تتكلم متل مو شايفين بنسكر أسفلها وبنحشيها من فوق

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279574941

و بعدين بنضيف العسل يا عسل انتو

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 1279575041

و هيك بيكونو خلصو وصحة و ألف هنا بس لووووووين رايحين يلابوجكون لفوق قيمو الموضوع لأن عنجد تعبت عليه و كمان بدي شوف حالي قدامرفقاتي لما يجو لعندي بدي فرجيون قطايفي وهي متصدرة منتدى فتكاتهههههههههه بحبكون كتييييييييييييييييييييير باي

و فرحو قلبي بردودكم و يارب كل فتوكة بترد عليي وبتقييم الله يحققلها اللي ببالها

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 00020534

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات 0002035E

ان شاء الله يعجبوكون لا تنسو التقييم

» اسهل واجمل بسبوسه من مطبخي بالصور
» جاتوه ((كرات الشيكولا )) ..(( بالصور )) ..يجنن .. أحلى من الجاهز ..إتفضلى دوقى كده
» مجموعه العاب جميله وكامله لعيونكم يا فتوكات
» دورة الاسعافات الاولية بالصور
» حصريا عرفت أعمل ..(( دانيت بالكراميل )) ..الشرح ( بالصور ) من إيد **لؤلؤه*

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات :: تعاليق

أسهل قطايف بالصور وبالتفصيل من مطبخي بمساعدة أحلى فتوكات

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة